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Rhabarber-Zitronen-Cookies (vegan)
Ich bin im Rhabarber-Himmel! Auch wenn mein BIO-Rhabarber nicht so schön rot, sondern eher grün ist, dem Geschmack schadet das gar nicht ;). Nach der Rhabarber-Mandel-Tarte musste ich direkt im...
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Snickerdoodles (vegan)
Snickerdoodles sind eigentlich ziemlich simple Cookies, die vor dem Backen in Zimt-Zucker gewendet werden. Vor allem in den USA kennt sie jedes Kind und es gibt nicht nur Snickerdoodle Ice Cream,...
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Oreos selbst machen + Matcha-Version (vegan)
Oreos sind toll. Wir haben uns früher auch immer sehr gerne welche gekauft :). Seitdem wir versuchen, zero-waste, sprich so weit es geht verpackungsmüllfrei zu leben, haben wir natürlich keine mehr...
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No Bake Chocolate Chip Cookies (raw, vegan, glutenfrei, fruktosefrei)
Bei dieser Hitze kann nicht mal ich mich überwinden, den Ofen anzuschmeißen. Unsere Dachgeschosswohnung ist auch momentan mehr Sauna als Wohnraum. Für irgendwelche aufwendigen no-bake Torten hatte ich...
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Un Kurabiyesi – Türkische Mehl-Plätzchen aus nur 3 Zutaten (vegan, palmölfrei)
Das Rezept für diese richtig schön mürben Plätzchen habe ich vor fast zwei Jahren von der Mama eines Freundes bekommen. Wir sind mit ihm nach Istanbul in den Urlaub geflogen, wo wir auch seine Eltern...
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Pumpkin Chocolate Chip Cookies mit Öl (palmölfrei, vegan)
Letzte Woche hatte ich zwar auf Facebook versprochen, diese Woche kein weiteres Kürbisrezept zu posten, aber viele von euch haben mich sogar ermuntert, die Kürbissaison auszunutzen und ich konnte der...
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Meine 10 liebsten Kekse und Plätzchen für die Weihnachtszeit (vegan)
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Seit nun auch schon anderthalb Wochen tummelt sich bei uns in Bochum auch schon alles auf dem Weihnachtsmarkt, und auch wir haben dort schon einmal auf dem...
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Zimtsterne (vegan, glutenfrei)
Letzte Woche hab ich meine 10 liebsten Plätzchen-Rezepte für die Weihnachtszeit zusammengestellt und wurde auch direkt darauf hingewiesen, dass Zimtsterne fehlen. Nun ja, ich war nie ein großer...
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Haferplätzchen mit Schokoladenüberzug (vegan, glutenfrei, palmölfrei)
Letzter Post vor Weihnachten! Die Vorbereitungen laufen bei euch auf Hochtouren? Auf meinem anderen Blog hab ich 10 Last-Minute Tipps für ein stressfreieres und vor allem unweltfreundlicheres...
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Dinkel-Plätzchen mit Nussmus (vegan, palmölfrei, weizenfrei)
Vor einigen Monaten hatte ich ja beschlossen, Margarine an den Nagel zu hängen! Bei Margarine bin ich damals von der Deli Reform irgendwann auf Alsan Bio umgestiegen, weil ich dachte, dass Alsan als...
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Tchibo-Backwettbewerb: Schoko-Chilli-Plätzchen (vegan, laktosefrei)
Ich freue mich sehr, schon das zweite Mal beim Tchibo-Backwettbewerb teilnehmen zu dürfen :). Das erste Mal habe ich im März beim Tchibo-Backwettbewerb „Cupcakes“ mit diesen Chai-Latte-Cupcakes...
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Orangen-Zimt-Plätzchen mit Rum (vegan, laktosefrei)
Dieses Rezept hatte ich euch schon zum Tchibo-Backwettbewerb versprochen und mit Verzögerungen und einem unweihnachtlichen Titelbild versehen sollt ihr es noch vor den Feiertagen bekommen, damit ihr...
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Vanillekipferl (vegan)
Ich kenne niemanden, der Vanillekipferl nicht mag! Das Rezept ist eigentlich immer simple, aber dennoch können Welten zwischen Vanillekipferln liegen. Gute Vanillekipferl zeichnen sich meines...
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Schokoladen-Cookies mit Karamellkern (vegan, laktosefrei)
Inzwischen sind hoffentlich die Päckchen mit den Cookies heil bei den Gewinnerinnen angekommen :). Ich selbst habe die Schoko-Cookies mit Karamellkern mal per Post bekommen, als ich vor Weihnachten...
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Dunkle Schokoladenplätzchen (vegan, laktosefrei)
Diese Bollywood-Kitsch-Plätzchen habe ich für meinen Gastbeitrag im Blog der Zeitschrift Torten dekorieren gemacht. Ihr habt richtig gelesen: Shia ist jetzt offizielle Gastbloggerin beim Blog der...
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Nostalgische Rosenplätzchen
Bei diesem Rosen-Prägestempel habe ich sofort an Shabby Chic denken müssen :). Shabby Chic ist ja normalerweise nicht so mein Stil, obwohl ich ihn sehr schön finde. Ich bin halt mehr der...
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Klassiker mal anders: Mandel-Aprikosen-Spitzbuben (vegan, laktosefrei)
Bereits seit September versperren Aufsteller mit Schokoweihnachtsmänner und Christstollen die Gänge im Supermarkt. Der Osnabrücker Weihnachtsmarkt hat diese Woche schon mit dem Glühweinausschank...
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Chocolate Chip Cookie als Backmischung zum Verschenken (vegan, laktosefrei)
In diesem Artikel habe ich vom kommerziellen Vorweihnachtswahn gesprochen. Es werden so viele bescheuerte, absolut überflüssige und zumeist auch überteuerte Staubfänger gekauft, nur damit man ein...
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Totoro Matcha Cookies (vegan, laktosefrei)
Matcha hat es mir während meines Auslandsjahrs in Tokio einfach angetan. Latte Macchiato? Nein, Matcha-Latte! Jetzt habe ich auch hier endlich mal Matcha gekauft (sogar in BIO) und mich flugs wieder...
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Müsli-Plätzchen (vegan, laktosefrei)
Es ist seltsam. Ich esse eigentlich gar nicht gerne Müsli. Schon gar nicht zum Frühstück. Es gibt für mich morgens fast nichts Anstrengenderes, als mit verschlafener Birne ungesüßtes Früchtemüsli...
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Mandelecken (vegan, laktosefrei)
Wer wie ich total auf Mandeln steht wird diese Mandelecken mögen :). Sie sind im Grunde eine vegane und leicht abgewandelte Version meines Nussecken-Rezeptes. Denn eine ganze Nussecke finde ich zu...
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Sprinkle bzw. Müsli Cookies (vegan, laktosefrei)
Diese Cookies sind sehr leicht zu machen, vor allem mit einem Handmixer. Im Grunde kommen einfach alle Zutaten zusammen in die Rührschüssel und werden kurz geknetet. Da es sogenannte Drop Cookies...
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Erdnussbutter-Cookie-Cups mit Hershey’s Kisses
Letztes Jahr hat eine Kollegin von ihrer Geschäftsreise aus den USA für die ganze Abteilung Hershey’s Kisses mitgebracht. Da ich ja viele amerikanischen Kuchen-Blogs verfolge, habe ich ja schon viel...
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#Tutorial – Braut- und Bräutigam-Kekse für eine Hochzeit
Der Sommer ist nicht nur Schwimmbad-, sondern auch Hochzeits-Saison! Die Hitze macht es aber besonders schwierig, Torten zu transportieren, gerade wenn weitere Wege zurückgelegt werden müssen. So ein...
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Brookies – wenn Brownies und Cookies sich küssen
Wer mir bei Facebook folgt, der hat ja mitbekommen, dass Anfang letzter Woche mein Ofen kaputt gegangen ist :(. Das hat mich ja ziemlich aufgescheucht und im ersten Moment in einen akuten Panikzustand...
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Schnelle Spekulatius (vegan)
Diese Spekulatius sind sehr schnell gemacht, weil man sie weder ausstechen noch aufwendig in die unglaublich unpraktischen Spekulatius-Förmchen aus Silikon friemeln muss, mit denen man auch meistens...
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Snow Puffs (vegan)
Diese Plätzchen machen ihrem Namen wirklich alle Ehre – sehen sie nicht einfach total schön winterlich und einfach zum Vernaschen aus ;)? Das Originalrezept habe ich vor inzwischen über vier Jahren...
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